|
Roerei Met Tauge En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 50 g taugé, 2 eetl olie, 6 eieren, 6 eetl melk, 1/2 theel cayennepeper, 100 g gepelde Noorse garnalen, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui in ringen snijden. In vergiet de taugé afspoelen. Taugé in stukjes snijden. Garnalen afspoelen en laten uitlekken. Olie zachtjes verhitten. Ui 5 min. zacht bakken. Intussen de eieren loskloppen met melk en cayennepeper. Door ui de taugé scheppen. Eimengsel erover schenken. Al roerend het ei zachtjes laten stollen. Garnalen toevoegen en nog 1 min. verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|